João Lombardo, na sua coluna Pão e Vinho do Jornal ND, apresentou a Quinta do Vienzo. “Santa Catarina já integra a rota do azeite de oliva brasileiro. Isso, graças a um jovem casal que se empolgou com o sucesso a oleicultura no Rio Grande do Sul e decidiu implantar, no Estado, projeto para produzir os…
A Quinta do Vienzo foi destaque na matéria “O Brilho do Azeite Brasileiro” publicada na revista Dinheiro Rural. O azeitólogo Sandro Marques, membro da respeitada Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio D’Oliva, na Itália, e primeiro brasileiro a ser jurado do New York International Olive Oil Competition, um dos concursos mais importantes do setor, elegeu o Azeite…
A especialista em azeite de oliva e produtora catarinense, Patrícia Macedo, diz que o azeite pode e deve ser usado em todo e qualquer preparo na cozinha.
A colheita e produção terminam em março.
Rancho Queimado se destaca na produção de azeite de oliva O azeite de oliva, além de acrescentar sabor às receitas, também é fonte de muitos benefícios à saúde. Normalmente, o fruto da oliveira é plantado em regiões mais quentes e boa parte da produção se concentra na Europa. Mas, uma cidade da Grande Florianópolis tem…